Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à la température la plus élevée, généralement entre 245 °C (475 °F) et 260 °C (500 °F). Si vous avez une pierre à pizza, mettez-la au four pour la réchauffer.
Préparez la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza à l’épaisseur souhaitée. Utilisez de la semoule de maïs ou de la farine pour éviter qu’elle ne colle. Placez la pâte étalée sur une pelle à pizza renversée ou une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs ou de farine.
Ajouter la garniture : Badigeonner légèrement la surface de la pâte d’huile d’olive. Étaler uniformément la sauce tomate, en laissant environ 1 pouce (2,5 cm) pour la base. Saupoudrez la mozzarella râpée sur la sauce, puis disposez les tranches de pepperoni sur le dessus. Assaisonnez avec de l’origan séché, du basilic séché, de la poudre d’ail, du sel et du poivre.
Pour cuire la pizza : Glissez la pizza sur votre pierre à pizza préchauffée ou sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.
Pour servir : Laissez refroidir la pizza quelques minutes avant de la découper. Cela permet au fromage de prendre et est plus facile à couper.
Dégustez votre pizza au pepperoni maison avec vos amis et votre famille et dites adieu aux plats à emporter ! Parfait pour les soirées cinéma, les réunions ou une soirée confortable à la maison. Partagez vos créations et astuces dans les commentaires ci-dessous !
