Préparation:
1. Mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, incorporer le sucre glace, le jus de citron, le zeste de citron et le sel, puis réfrigérer la garniture pendant 30 minutes.
Essayez aussi ceci : ma grand-mère les préparait exactement comme ça – des pâtisseries à la levure de quark.
2. Créez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, incorporez la vanille et le zeste de citron, puis ajoutez brièvement la farine et le sel. Aplatissez des portions de pâte, ajoutez un peu de garniture et façonnez-les en boules.
3. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 180 °C pendant environ 12 à 14 minutes. Laissez-les refroidir brièvement, roulez-les dans du sucre glace, laissez-les refroidir complètement, puis roulez-les à nouveau.
