Préparation:
1. Faites fondre doucement le chocolat blanc avec la crème et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez le curaçao bleu jusqu'à l'obtention d'une crème veloutée légèrement bleutée.
À essayer aussi : Ces boules de neige aux amandes et à la confiture de framboises ruineront toute tentative de n’en prendre qu’une seule.
2. Couvrez le mélange et réfrigérez-le pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être façonné. Ensuite, à l'aide de deux cuillères à café, prélevez de petites portions du mélange, formez-en des boules et enrobez-les de sucre décoratif.
3. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez-les pendant au moins 1 heure. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
